Porc épic aux herbes et épices africaines
Le porc épic est un animal qui comme son nom l’indique possède des piquants. Il fait partie de la famille des rongeurs . Le Porc épic a une odeur très forte et se sert de ses piquants pour se défendre contre ses adversaires. Les mets de ce gibier sont nombreux mais, ceux qui intègrent des herbes et épices africaines au goût prononcé sont parmi les meilleures recettes. Vous pourrez donc cuisiner un porc épic à notre façon si elle vous séduit. Pour 4 personnes, … Lire la suite
