Sanga : une recette de feuilles d’aubergine et maïs frais
Le Sanga est un plat à base de feuilles de zom et de pulpes de noix de palme. Des ingrédients qui viennent essentiellement de nos champs. Pas besoin de dépenser des sommes faramineuses, tout est bio. Pour une marmite bien pleine, il nous faut ce qui suit. Ingrédients : 2 paquets de zom (morelle noire) ou feuilles d’aubergine ; 10-12 épis de maïs frais ; 500g de noix de palme ; Du sucre en poudre ; Un morceau d’écorce de l’arbre à ail. Préparation et … Lire la suite