Articles du mois : octobre 2016

Nkui : la recette de la sauce traditionnelle gluante bamiléké

Laisser un commentaire
Le Nkui est recommandé aux femmes qui viennent d'accoucher

 Le Nkui est une sauce traditionnelle typique des tribus Bamiléké. Cette sauce faite à base des tiges de Nkui traitée dans de l’eau chaude puis tiède, ne nécessite aucun ajout de matière grasse. C’est également le repas principal des femmes qui viennent d’accoucher. Elles doivent en consommer pendant 30 jours tout au plus et nourrit par une autre personne spécialement choisit. Ce met est donc précieux pour les traditions de l’Ouest du Cameroun. Ingrédients Tiges de Nkui Sel gemme Epices … Lire la suite

Lire la suite Recettes de cuisine

Mitoumba : la recette du mets de pâte de manioc à l’huile de palme

Un commentaire
Le Mitoumba est un classique de la cuisine camerounaise

Mitoumba, mitumba, Ntoumba ou Mi Ntoumba l’orthographe du mot ne change en rien les saveurs délicieuses qui se dégagent de ce met. Composé de quelques ingrédients, le Mitoumba reste à la fois simple et nourrissant. Sa popularité au sein de la population camerounaise traduit le plaisir qu’il procure à leurs papilles. Ingrédients 3  tubercules de manioc ¼ d’huile de palme 1 piment du sel feuilles de bananier de l’eau Ingrédients éplucher les tubercules de manioc. Gratter à l’aide d’un couteau … Lire la suite

Lire la suite Recettes de cuisine

Nnam Owondo : la recette

Laisser un commentaire
Le Nnam Owondo est une spécialité des beti au Cameroun

 Le Nnam owondo, spécialité Béti, est un met confectionné à base de pâte d’arachides. Ce plat facile à réaliser est aussi très économique. Les valeurs nutritionnelles de ce plat sont un plus pour notre organisme. Sans ajout de matière grasse autre que le gras que rejette l’arachide, aucun souci niveau cholestérol. Ingrédients 250g d’arachides crevettes séchées ½ kg de viande de bœuf fumée (facultatif) 1 piment sel feuilles de bananier ficelles de bananier Préparation et cuisson trier et griller les arachides … Lire la suite

Lire la suite Recettes de cuisine

Chenilles comestibles : la recette de Mikom épicées à l’étouffée

Laisser un commentaire
Les chenilles comestibles sont très appréciées au cameroun et Congo

Les chenilles sont des larves qui sont très souvent présentes dans les troncs d’arbres comme le palmier. Il existe une multitude de types de chenilles : des chenilles noirs, des vers blancs encore appelés “Fôss » et d’autres ; certaines ont des têtes rouges, d’autres noires. Les chenilles comestibles noires à têtes rouges qui nous intéressent ici sont les Mikom en langue Ewondo du Cameroun ou Mbinzo en lingala du Congo Les Mikom sont généralement collectées pendant la saison des pluies lorsque les … Lire la suite

Lire la suite Recettes de cuisine

Ekomba, le gâteau de maïs aux arachides : la recette

Laisser un commentaire
L' Ekomba est une spécialité des Beti au Cameroun

   De nom complet Ekomba Mbass ou Ekomba Fòn en fonction des dialectes, est un gâteau de pâte de maïs frais ou de maïs sec mixé à de la pâte d’arachide grillé et cuite dans des feuilles de bananier. C’est un mets camerounais qu’on retrouve généralement dans la cuisine des populations Beti, plus précisément chez les Etenga, Eton, Ewondo, Manguissa, Mvele et autres subdivisions et apparentés de ces groupes ethniques du Cameroun. Voici les ingrédients indispensables pour avoir un bon EKomba : … Lire la suite

Lire la suite Recettes de cuisine

Lutte contre le trafic de drogue : le Cameroun épaulé par l’UE et le Japon

Laisser un commentaire
La Lutte contre le trafic de drogue au Cameroun est soutenue par l'UE et le Japon

Aux grands maux, les grands moyens. Dans le cadre de sa lutte contre le trafic de drogue à travers les aéroports, le Cameroun a reçu un coup de pouce important de l’Union européenne et du Japon.       Le coup de pouce reçu par le Cameroun dans le cadre de la lutte contre le trafic de drogue à travers les aéroports consiste en l’installation de deux cellules anti-trafics dans les aéroports. Yaoundé et Douala, sont les deux villes concernées par … Lire la suite

Lire la suite Société

Economie de l’Afrique du Sud : la première économie africaine peine

Laisser un commentaire
L' Economie de l' Afrique du Sud est la première économie en Afrique

La situation de l’Economie de l’Afrique du Sud est plus qu’inquiétante. De retour à la première place des économies africaines après la récession du Nigeria, l’Afrique du sud éprouve beaucoup de peine à tenir sa position.          Une situation dans laquelle l’Afrique du sud risque une nouvelle dégradation de sa note de souveraineté. Une situation qui fait suite à l’annonce par le parquet national sud-africain de la poursuite pour fraude de Pravin Gordhan, ministre des finances. Un problème … Lire la suite

Lire la suite Économie

Croissance économique : le Cameroun mise sur les enfants

Laisser un commentaire
L'enfant peut être une source de croissance économique pour le Cameroun

 C’est un engagement que souhaitent prendre de nombreux Etats dont  le Cameroun, investir sur les enfants pour apporter un stimulus fort et durable à la croissance économique à long terme. L’objectif s’est affiché dans le cadre du sommet organisé à l’occasion des assemblés annuelles du groupe de la Banque mondiale et du Fond monétaire international (FMI). De nombreux fonds sont mis en avant par les huit pays qui y ont participé. Ainsi, Le Cameroun, l’Indonésie, la Cote d’Ivoire, le Pakistan, le … Lire la suite

Lire la suite Économie

Mondial 2018 : les Lions Indomptables arrachent le nul en Algérie

Laisser un commentaire
Le Cameroun a débuté sa campagne des qualifications pour le mondial 2018 avec un match nul face à l'Algérie

            Pour s’assurer de leur place au mondial 2018 en Russie, les poulains du technicien Belge Hugo Broos sont revenus avec un précieux point à l’issu d’un match nul 1-1, plein de rebondissement contre les fennecs d’Algérie.             Ce fut une entame de match plutôt timide pour les lions indomptables dans tous les compartiments du jeu face aux algériens, qui l’ont bien compris. Il n’aura ainsi fallu que 7 minutes de jeu … Lire la suite

Lire la suite Football, Sports

Le pape François nomme de nouveaux cardinaux incluant des africains

Laisser un commentaire
Le pape François augmente le nombre de cardinaux dans le "sacré collège"

          Dimanche dernier, le pape François a procédé à la nomination de dix-sept cardinaux. Dans ce lot de nouveaux cardinaux  se trouve un trio africain composé de mauricien Maurice Piat, le centrafricain Dieudonné Nzapalainga et Sébastien Koto Khoarai du Lesotho.            Ils sont ainsi trois africains à faire leur entrée dans le cercle très fermé des cardinaux, portant à 15 le nombre de cardinaux du continent noir. Le « sacré collège » comptant 121 électeurs, le nombre de cardinaux africain porté à … Lire la suite

Lire la suite religion
« Autres articles Articles récents »